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Animation du comptoir chanvre du stand de l’agence alimentaire Nouvelle-Aquitaine au Salon International de l’Agriculture à Paris

Publié le 18 mars 2024

Dimanche 3 mars 2024 : Animation par le SYMBO et le CCTB (Association des Cultivateurs de Chanvre Trézence Boutonne) du comptoir chanvre du stand de l’agence alimentaire de la Région Nouvelle-Aquitaine au Salon International de l’Agriculture à Paris

Animation par Frédéric EMARD et Thierry GIRAUD

Dégustation de produits, notamment :

  • Les chocolats au chanvre de Saint jean d’Angély de la Rozière
  • Créations culinaires par le chef étoilé Frédéric Coiffé et la cheffe Sylvie Roucher-Delage :
    • Veau du limousin,chanvre decortiqué, piment d’Espelette,pomme du limousin,oignon vert,échalotte,et huile de chanvre
    • Huître sur lit de gros sel de l’île de ré, graine décortiquée de chanvre,huile de chanvre,pomme du limousin,ail vert

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